Packpresse gesucht!!
Ich suche eine gebrauchte Packpresse mit Rostgrößen von 65 – 80 cm Kantenlänge.
für eine Tagesleistung von 4 – 8 Tonnen Mostobst zum Beispiel eine Voran 180 P2 oder etwas ähnliches.
Florian Profitlich kelterei@gutshof-kraatz.de


Cidre
Cidre vom Zumhof bei Rudersberg
Die Dorfgemeinschaft Zumhof hat ein neues Projekt in Angriff genommen. Die „professionelle“ Produktiuon eines Cidres aus den heimischen Streubobstwiesen.

*Apfelschaumwein (auch Apfelsekt oder Apfelperlwein) ist eine Bezeichnung für moussierende Apfelweine, die aus verschiedenen Apfelsorten vergoren werden. Im deutschen Sprachraum werden je nach Herstellungsweise auch die französische Bezeichnung Cidre oder die englische Bezeichnung Cider verwendet.


Mostviertel
Endlich haben wir unser eigenes Mostviertel http://www.schwaebisches-mostviertel.de/


Tausche Arbeit gegen Saft
Wer heute Obst selbst auflesen und die Grundstücke und Bäume pflegen will, für den öffnet sich ein weites Betätigungsfeld. Viele Besitzer von Obstwiesen sind froh, wenn sich Fremde um den Bestand kümmern. Um die Interessenten zusammenzubringen, haben ’sich in der Region viele Streuobstbörsen gebildet.


Apfelbörsen

Streuobstbörse Rems-Murr       zvw.de/apfelbörse

Der Naturschutzbund (Nabu) Gäu-Nordschwarzwald hat mit der Förderung des Plenums Heckengäu
ein Internetportal zum Thema Streuobstbau entwickelt.

• Weinstadt: Geschäftsstelle Bürgerschaftliches Engagement im Rathaus (Telefon 0 7151 / 693 – 283).
• Raum Nürtingen und Aichtal: Telefon 0 71 27 / 5 04 5,
• Raum Esslingen/Plochingen/Wendlingen: Telefon 01 51 / 52 35 67 99
• Waldenbuch: Online-Obstbörse der Firma Widmaier.
• Lorch: Obstbörse Steuer- und Liegenschaftsamt 07172/1801-22 oder 25

Infos über Streuobstanbau im Internet: www.streuobst.de   www.logl-bw.de

Liebe Freunde des Streuobstbaus,

Wo in Europa prägen Streuobstwiesen die Landschaft und wie tun sie das?
Um Antworten auf diese Frage geben zu können, wurde die zweisprachige Internetplattform
www.zukunft-streuobst.de eingerichtet.


Magschd mi, magschd Moscht – Obschdbaumwiesa!“

Durch den Kauf von Produkten aus Obstbaumwiesen (Most, Apfelsaft und Obst) unterstützen Sie die Bemühungen zum Erhalt dieses Lebensraumes. Die Broschüre „Magschd mi, mogschd Moscht -Obstbaumwiesa!“ gibt Ihnen dazu Ratschläge. Sie erhalten sie vom Schwäbischen Albverein, Postfach 104652, 70041 Stuttgart


Literatur:

Most: Das Buch zu Apfel- und Birnenwein

Cornelia Blume und Burkhard Steinmetz:
Das Apfelbuch

Apfelschätze erhalten und genießen, 176 Seiten, 8,80 Euro / 16,30 sFr/ In Österreich: 9,10 Euro (empf. VK) ISBN 3-89566-219-4

Äpfel aus dem eigenen Garten oder von der Streuobstwiese sind dem Obst aus dem Supermarkt oft überlegen: sie bestechen durch besonderes Aroma und wertvolle Inhaltsstoffe. In der Praxis kann der Erntesegen aber schnell zum Problem werden. Denn die Bäume müssen geschnitten, die Früchte ….

 

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